夏季是各類蔬菜瓜果的銷售和食用旺季(jì),由於農藥殘留等問題,清洗成為食(shí)用前一個必不可少的步(bù)驟。一般(bān)家庭會使用清水和洗潔精來清洗蔬果,但也有人(rén)把目光轉向具有臭氧殺菌等高科技的果蔬清洗(xǐ)機。
臭氧可破壞有機農藥化學鍵
果蔬清洗機有不少名稱,如果蔬消毒(dú)機、果蔬(shū)淨化機、果蔬解毒機等等。據宣傳,果蔬清洗機不僅能“有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留”,還能“有效去(qù)除肉類中的催長(zhǎng)激(jī)素(sù)和鉤蟲病毒”和“有效去除海鮮水產品中的抗生素(sù)藥物殘留”。
中國疾病預防控製中(zhōng)心環境與健康相關產品安全所一位專家解(jiě)釋,果蔬清洗機的原理一般是,機器中發出的臭氧是一種強氧化劑,而農藥是一種有機化合物,臭氧消毒水通過強氧化破壞有(yǒu)機農藥的化學鍵,使其失去藥性(xìng),同時殺滅(miè)表麵的各種細菌和病毒,達到清洗目的。
臭氧可破壞有機農藥化學鍵
果蔬清洗機有不少名稱,如果蔬消毒(dú)機、果蔬(shū)淨化機、果蔬解毒機等等。據宣傳,果蔬清洗機不僅能“有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留”,還能“有效去(qù)除肉類中的催長(zhǎng)激(jī)素(sù)和鉤蟲病毒”和“有效去除海鮮水產品中的抗生素(sù)藥物殘留”。
中國疾病預防控製中(zhōng)心環境與健康相關產品安全所一位專家解(jiě)釋,果蔬清洗機的原理一般是,機器中發出的臭氧是一種強氧化劑,而農藥是一種有機化合物,臭氧消毒水通過強氧化破壞有(yǒu)機農藥的化學鍵,使其失去藥性(xìng),同時殺滅(miè)表麵的各種細菌和病毒,達到清洗目的。