山東嘉（jiā）信工業裝備有限公司
Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址（zhǐ） : 山東省濰坊市諸城市（shì）龍都工業（yè）區鄧戈（gē）莊路158號(小水泊村東)
1、產品簡介：
速（sù）凍機（jī）是一種能夠在短時間內凍結大量產品的效率高的凍結設備（bèi）。可以有效、經濟地凍結放（fàng）置在速凍機（jī）內部的產品。
2、組成成分：
設備是由庫體、支（zhī）撐、進出料部分、擋風部分、網帶、震動裝置、電（diàn）機、蒸發器、傳動（dòng）係統、電控（kòng）係統等組成。
3、工作原理：
需要速凍產品首先通過震（zhèn）動布料機均勻進入速凍機，通過傳輸網（wǎng）帶向出料口運動， 隨著氣流速凍（dòng）的（de）增加，內部壓力也同時增大，進入庫體內部的食品層開始鬆動，另外，可以通過網帶震動，使食品層鬆動，二者相互配合。氣流吹動食品部分顆（kē）粒（lì）向（xiàng）上（shàng）懸浮，輸送物料膨脹，物料間的孔隙率加大，形成流化床，即所（suǒ）謂（wèi）的流態化速凍。
食品在流（liú）化（huà）床內，懸（xuán）浮部（bù）分受到由下（xià）自上的強冷風（fēng）吹拂，同時，冷風在庫體內循環，食品各個方麵即受到各處冷風（fēng）吹，形成快速的（de）單體凍結（jié）。凍結食品都會經曆冷卻，表麵凍（dòng）結及深層凍結三個（gè）階段，從（cóng）而獲得高品質的凍結單品。
4、產品特點及優（yōu）點：
（1）更大限度地保持了食（shí）品原有的營養價值和色香味（wèi）。也就是說，在（zài）凍結過程中能保證使食品（pǐn）所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。
（2）整體（tǐ）采（cǎi）用食品級（jí）304不鏽鋼加（jiā）工（gōng）成型，內置航空（kōng）保溫材料（liào），保溫厚度160mm，性能特別強。
（3）速凍時間短，5到10分鍾快速凍結。
（4）實現連續且高（gāo）質量的單體（tǐ）速凍效果
（5）提高（gāo）生產能力
（6）低水分損失，低細胞組織破壞，更大限（xiàn）度（dù）的保（bǎo）存了產（chǎn）品的質地、色澤和味道。
（7）以液氮（dàn）為製冷劑，放心環保。
（8）降低生產成本
（9）無論生（shēng）產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響（xiǎng）
（10）節約廠房占地麵積
（11）減少清洗時間。
（12）操作簡單。
5、速凍種類：
（1）海鮮：生/熟/帶殼/剝殼（ké）/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品。
（2）禽類和畜肉（ròu）：生或熟的切丁、片狀或條狀產品。
（3）水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切（qiē）丁、切塊或整個水（shuǐ）果。
（4）蔬菜：切丁或切片的蘑（mó）菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香（xiāng）草（cǎo）類（諸如凍芹菜）。
（5）乳製品/麵條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。
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